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鳖又名甲鱼甲鱼，甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素a、b1、b2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，
大塘里老鳖更多。鳖喜欢沙泥多的地方，这些酥松、柔软的地方便于“老鳖歪窝”。那时的老鳖也不怎么稀罕，它的身价还抵不上普通的鱼，鱼能上正席，有“无鱼不成席”之说。而老鳖只能靠边站，作偏食食用。
我还记得，有个人结婚，来的客人太多。农村结婚是流水席，其他客人吃过了之后，这可难坏了主人和帮忙的大厨。大厨望着在水桶里抓得呼哧呼哧乱响的老鳖，这是买鱼时，卖鱼的老板送的。只能告诉后来的客人没菜了，只剩下几只鳖……”客人很谅解农村的这种情况也没说什么，没想到老鳖做好了，客人却吃的很高兴，毕竟那玩意做好了还是很好吃的。
现在的人觉得简直不可
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